三文鱼头和芥蓝，都是营养丰富的食材，也可以搭配制作成一道美味的菜品。
一、三文鱼头：
1. 准备材料：三文鱼头、姜片适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
2. 制作步骤：
- 将三文鱼头清洗干净，切去内脏。
- 锅中加入适量油，放入姜片爆香，然后加入三文鱼头翻煎至两面微黄。
- 加入料酒、生抽、盐调味后继续翻煎均匀。
3. 炒好的三文鱼头出锅即可。
二、芥蓝：
1. 准备材料：芥蓝、大蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。
2. 制作步骤：
- 将芥蓝洗净切段，大蒜切成末备用。
- 锅中加水烧开，放入芥蓝焯水烫熟，捞出备用。
- 锅中加油，放入蒜末煸炒出香味。
- 倒入适量的生抽和鸡精调味，再将焯好水的芥蓝倒入锅中翻炒均匀。
4. 芥蓝炒匀出锅即可。
以上就是三文鱼头、芥蓝的一般做法，可以根据个人口味进行调整。希望对你有所帮助！
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