油菜花、油豆腐、鸡肉的菜谱

美一点生活  2023-12-04

材料：
鸡腿1个，油豆腐3块，油菜心5棵

做法：

1. 鸡腿剁成块；油豆腐切厚片；
2. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去血沫；
3. 焯好的鸡肉捞出沥干水分备用；
4. 油锅加热，放油豆腐煎至两面微黄捞出；
5. 锅中留底油，放入葱姜炒香；
6. 放入鸡肉翻炒均匀；
7. 加入油豆腐翻炒均匀；
8. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；
9. 油菜心洗净切段；
10. 将油菜心加入锅中炖煮2分钟；
11. 调入盐和鸡精调味即可。

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