材料：
金枪鱼、大葱、姜、蒜、生抽、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、芝麻油
做法:
1. 将海米洗净，放入冷水中浸泡，捞出沥干水分。大葱切段，姜切片。
2. 锅中加油，油热后放入姜片和大葱段爆香。
3. 加入泡发好的海米，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，水量要没过海米。
5. 搭配适当的调料：生抽、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。
6. 调味品搅拌均匀后盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
7. 炖至汤汁浓稠时加入适量的芝麻油提香即可。
这道菜简单易做，而且营养丰富，是海鲜爱好者的最爱。
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