油豆角的做法

美一点生活  2023-09-06

材料：
油豆角 200克，猪肉馅 50克，小葱花 适量

做法:

1. 油锅热后加入猪绞肉馅，加入适量的水、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀。再加入一些切好的姜末，继续搅拌至肉馅上劲。
2. 锅中加油，烧热后将肉馅倒入锅中，用铲子快速翻炒，使肉馅变色即可出锅备用。
3. 将油豆角洗净后放入热水焯水一下，捞出沥干水分备用。
4. 锅中重新加油，烧热后加入葱花爆香，然后加入焯过水的油豆角，快速翻炒，使油豆角裹上调料的味道。
5. 炒好后盛出装盘即可。

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