以下是根据“荷叶”设计的菜谱：**荷叶鸡**
### 材料：
- 鸡肉 500克
- 干荷叶 2张
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 八角 2颗
- 桂皮 1小段
- 香叶 2片
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 水 适量
### 步骤：
1. **准备荷叶**：将干荷叶用温水泡软，洗净后剪成合适大小，备用。
2. **处理鸡肉**：将鸡肉切成块，用开水焯一下，去除血沫，捞出沥干。
3. **腌制鸡肉**：在鸡肉中加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、姜片和大蒜，拌匀后腌制约30分钟，使其入味。
4. **包裹荷叶**：将腌好的鸡肉块用荷叶包裹起来，确保每块都包住。
5. **蒸煮**：将包裹好的荷叶鸡肉放入蒸锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火蒸1-1.5小时，直到鸡肉熟透。
6. **享用**：蒸好后取出，小心剥开荷叶，装盘即可食用，可搭配米饭或蘸料。
### 小贴士：
- 为了更好地入味，可以在蒸的过程中翻面一次。
- 如果喜欢更浓郁的荷叶香，可以提前将荷叶用油稍微炸一下，但注意不要炸焦。
- 荷叶鸡可以根据个人口味调整，比如加入不同调料或配菜。
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