包公鱼、千页豆腐的做法

美一点生活  2024-03-02

材料：
包公鱼一条，千页豆腐一块，蒜瓣适量，干辣椒段适量，葱姜末适量，盐适量，料酒适量，香油适量。

做法：

1. 包公鱼清洗干净，用开水焯一下捞出备用；

2. 千页豆腐切块，干辣椒去籽，葱姜切末备用；

3. 热锅冷油，下入干辣椒炒香，然后放入葱姜末炒出香味；

4. 加入泡好的包公鱼，翻炒均匀；

5. 加入盐，老抽，鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

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