甜菜根和莲蕉都是比较特殊的食材，它们的食用方法和常见用途可能会有所不同。
1. 甜菜根：
- 生食：甜菜根可以直接洗净去皮后切片或者榨汁食用，口感脆甜，富含营养。
- 烹饪：可以烹饪成甜菜根沙拉，将甜菜根切丁，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调味。也可以烤制，切成薄片后撒上一些奶酪，放入烤箱中烤至金黄。另外，甜菜根还可以用来做汤或炖菜，增加颜色和甜味。
- 茶饮：甜菜根可以制成甜菜根茶，具有独特的甜味和健康益处。
2. 莲蕉（注意这里可能是输入错误，如果是香蕉，那么请看下面的解释；如果是其他植物，请提供更多信息）：
- 香蕉：香蕉是一种常见的水果，可以直接剥皮食用，也可以作为烘焙材料，如香蕉面包、蛋糕等。香蕉可以生吃，也可以加热后吃，比如香蕉煎饼或者香蕉冰淇淋。此外，香蕉还常被用来制作各种饮品，如香蕉奶昔。
如果你是想问的是莲藕（可能你打错了字），莲藕通常用于中式菜肴，常见的做法有清炒、炖汤、蒸煮等，比如莲藕排骨汤、糖醋藕片等。莲藕也可以打成藕粉，做成甜品。请注意，莲蕉在中文里并没有这个说法，可能是输入错误。
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