乌菜、猪骨头、绿豆芽的菜谱

美一点生活  2024-08-26

材料：
乌菜20克，猪骨500克，绿豆芽100克，盐3克，胡椒粉少许。

做法：
（1）将绿豆芽洗净。
（2）乌菜洗净，切成段；猪骨洗净，放入锅中加水煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
（3）炒锅上火，倒入油烧热，下入猪骨煸炒片刻，加入适量清水、盐和胡椒粉，再放入豆芽略煮，即可食用。

小贴士：
1、绿豆芽应选用嫩绿的为好；
2、炒锅要先用少量油润一润，然后再下油爆炒，这样可使菜肴更加鲜美。

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