好的！以下是一些使用米豆腐和猪血的菜谱建议：
### 1. 酸辣开胃凉拌米豆腐
**食材：**
- 米豆腐 300克
- 猪血 100克
- 香菜 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 辣椒油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
**做法：**
1. **准备食材：** 将米豆腐切成小块，猪血切成薄片，香菜和青红椒切碎，大蒜剁成蒜末。
2. **焯水：** 锅中烧开水，放入米豆腐和猪血片，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. **调味：** 在碗中加入生抽、醋、辣椒油、香油和蒜末，搅拌均匀。
4. **拌制：** 将焯好的米豆腐和猪血片倒入碗中，加入香菜和青红椒碎，轻轻拌匀即可。
### 2. 猪血炒米豆腐
**食材：**
- 米豆腐 200克
- 猪血 150克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 豆豉 1汤匙
- 生抽 1汤匙
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