从泰州市到平凉市的3日游路线可能会包含一些主要的景点和活动，以下是一个可能的参考行程：
**第一天：**
- 早上：从泰州市出发，乘坐火车或飞机前往平凉市。根据交通方式的不同，这可能需要5-10小时。
- 下午：抵达平凉后，首先可以参观平凉市的标志性建筑——平凉古城，感受古老的城市风貌。
- 晚上：在市区内品尝当地美食，如平凉牛肉面，体验平凉的夜生活。
**第二天：**
- 早上：前往著名的崆峒山，这是道教的圣地之一，可以欣赏到壮丽的山景和丰富的道教文化。
- 中午：在山下或者山顶的餐馆享用午餐，尝试当地的农家菜。
- 下午：继续游览崆峒山，如果有体力还可以挑战登顶。
- 晚上：返回平凉市，休息并准备第二天的行程。
**第三天：**
- 早上：参观麦积山石窟，这是中国四大石窟之一，有着丰富的佛教艺术遗产。
- 中午：在附近的餐厅享用午餐，尝试当地的特色菜肴。
- 下午：游览完石窟后，如果时间允许，可以去平凉市的绿地公园或者博物馆逛逛，了解更多的地方文化和历史。
- 晚上：结束旅程，返回泰州市或者选择在平凉市多停留一晚。
以上只是一个大致的建议，具体的行程可以根据你的兴趣和实际情况进行调整。记得提前预订交通工具和住宿，以确保行程的顺利进行。
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