羊肚菌、肥肉和虫草花都是非常营养的食材，下面是一个简单的食谱——羊肚菌虫草花炖猪肚：
材料：
1. 羊肚菌20克
2. 虫草花15克
3. 猪肚1个
4. 肥肉50克
5. 姜片适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
步骤：
1. 羊肚菌和虫草花用温水浸泡半小时，洗净泥沙，泡发的水留用。
2. 猪肚用盐和淀粉反复搓洗，去除黏液和异味，然后切块。
3. 肥肉切块备用。
4. 烧一锅热水，放入猪肚焯水，捞出洗净浮沫。
5. 取一个炖盅，放入猪肚、肥肉、姜片、羊肚菌、虫草花，倒入泡发的水（去掉底部沉淀物）。
6. 加入适量料酒，然后加入足够的清水，水量不要超过炖盅的2/3。
7. 外锅加水，将炖盅放入，大火烧开后转小火慢炖3-4小时。
8. 炖至猪肚软烂，汤汁浓郁时，加入适量盐调味即可。
这道菜富含蛋白质、微量元素和多种维生素，既有补益身体的效果，又美味可口。但请注意，猪肚和肥肉都含有较高脂肪，如有高血压或高血脂等疾病，应适量食用。
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