以下是针对皮皮虾和熊猫豆的创意菜谱建议，结合两者的营养特点和风味进行搭配：
---
### **一、主菜推荐：椒盐皮皮虾 & 熊猫豆炖排骨汤**
#### **1. 椒盐皮皮虾**
**食材**：
- 皮皮虾500g
- 蒜末、干辣椒碎、椒盐粉、葱花
- 玉米淀粉（裹虾用）
**做法**：
1. 皮皮虾洗净沥干，剪去尖锐虾刺，裹薄层玉米淀粉。
2. 热油烧至七成热，下皮皮虾炸至外壳酥脆（约3分钟），捞出控油。
3. 锅中留底油，爆香蒜末、辣椒碎，倒入炸好的皮皮虾，撒椒盐粉和葱花翻炒均匀即可。
**搭配亮点**：椒盐的咸香突出皮皮虾的鲜甜，外酥里嫩。
---
#### **2. 熊猫豆炖排骨汤**
**食材**：
- 熊猫豆100g（提前浸泡4小时）
- 猪排骨300g
- 胡萝卜1根、玉米1根
- 姜片、盐、料酒
**做法**：
1. 排骨焯水去血沫，熊猫豆沥干备用。
2. 砂锅中加水，放入排骨、熊猫豆、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖40分钟。
3. 加入胡萝卜块和玉米段续炖20分钟，加盐调味即可。
**特色**：熊猫豆口感粉糯，富含植物蛋白，与排骨汤搭配温润滋补。
---
### **二、轻食组合：凉拌熊猫豆沙拉 & 清蒸皮皮虾**
#### **1. 凉拌熊猫豆沙拉**
**食材**：
- 熟熊猫豆200g
- 黄瓜丁、樱桃番茄、紫甘蓝丝
- 橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、蜂蜜
**做法**：
熊猫豆煮熟后过凉水，与蔬菜混合，淋上调味料拌匀，冷藏后更清爽。
---
#### **2. 清蒸皮皮虾**
**做法**：
皮皮虾洗净摆盘，加姜片、葱段蒸8分钟，蘸姜醋汁或海鲜酱油食用，保留原汁鲜味。
---
### **三、创意搭配小贴士**
1. **熊猫豆处理**：需提前浸泡，否则难煮软；亦可打成豆泥做素汉堡馅料。
2. **皮皮虾挑选**：选活虾（背部泛青、尾部有弹性），死亡过久的虾肉质松散。
3. **营养互补**：皮皮虾高蛋白低脂肪，熊猫豆富含膳食纤维，搭配蔬菜更均衡。
---
希望这些菜谱能激发您的灵感！如需更多创意，欢迎继续交流~ 🍤🌱
©2025 美一点生活