龙虾、春笋、乌江鱼的做法

美一点生活  2024-11-13

材料：
龙虾500克，春笋1棵，乌江鱼1条，生姜2块，葱3段

做法：

1. 龙虾去鳞去肠，用刀在头部划几刀，然后用牙签固定。
2. 春笋削皮切丝，鸭血切成丝，生姜和葱剁成末备用。
3. 在锅中加入适量油，放入姜末炒香后加入葱花煸炒出香味，再加入乌江鱼炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，将虾、春笋丝炒香后放入调好的料汁，炒匀即可。

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