剑花是一道常见的中式菜肴，以下是一份简单的剑花食谱：
材料：
- 鱼香肉丝 150克
- 剑花 适量
- 蒜瓣 2颗
- 干辣椒 2个
- 生姜 2片
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 青蒜苗 适量
做法：
1. 将鱼香肉丝切成细丝，用料酒、生抽、食盐腌制30分钟。
2. 锅中放入油，热后加入干辣椒和蒜瓣爆香。
3. 加入腌制好的鱼香肉丝翻炒均匀，出香味。
4. 加入切好的青蒜苗，继续翻炒至断生。
5. 最后撒上糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这道菜色香味俱全，鱼香肉丝的鲜美与剑花的清香相结合，让人食欲大开。如果你喜欢更辣的味道，可以适当增加干辣椒的数量；如果你不喜欢太辣，可以减少辣椒的数量或者不放。此外，青蒜苗可以根据个人口味选择是否添加。
©2024 美一点生活