姬菇是一种富含蛋白质、矿物质和膳食纤维的食材，可以制作出美味的食物。以下是一个简单的姬菇做法：
材料：姬菇50克，蒜瓣3瓣，生姜适量，大葱2根，干辣椒1个，小米辣3片，味精适量，醋适量。
步骤：
1. 将姬菇洗净，去蒂去根。
2. 热锅凉油，将姜蒜末炒香后，加入干辣椒段翻炒出红油。
3. 加入姬菇煸炒至变色后，倒入醋炒匀。
4. 最后撒上小米辣即可。
这个姬菇炖菜的做法非常简单，但是味道很鲜美，营养也非常丰富，适合各种人群食用。你可以根据自己的口味进行调整，增加或者减少调料的比例。
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