绿豆鱼、香螺食谱

美一点生活  2024-03-17

材料：
五花肉，绿豆芽，蒜瓣，盐，酱油

做法：

1. 用刀从五花肉上切出3厘米宽的纹路。
2. 绿豆芽洗净控干水分后铺在案板上备用。
3. 锅中加入足够的水烧开，下入五花肉煮5分钟捞起。
4. 将五花肉切成薄片，用油炸至两面微黄捞出备用。
5. 锅中再加水烧开，放入切好的蒜瓣煮至香味出来捞出待用。
6. 锅中留底油，放入豆瓣酱炒至红油变色，放入酱油炒匀。
7. 加入炸好的五花肉片，翻炒均匀即可。

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