四破鱼、柿子椒的做法

美一点生活  2024-03-07

材料：
草鱼1条，红柿子椒3个。

做法：

1. 草鱼宰杀去鳞、内脏，洗净。
2. 红柿子椒切丝，蒜切末，姜切片。
3. 热锅凉油，放少许糖熬成红色糖色，加入鱼煎至两面金黄。
4. 加入姜片、蒜末翻炒均匀，再加入西红柿丝翻炒均匀。
5. 加入适量的水烧开后，转小火慢慢炖煮，炖煮至鱼熟软即可。

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