菜椒炒金针菇是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做，而且营养丰富。以下是制作这道菜的具体步骤：
所需材料：
- 菜椒（中等大小）
- 金针菇若干（根据个人口味选择）
调料：
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
做法：
1. 菜椒洗净后切成段，金针菇去根洗净备用。
2. 锅中倒入足够的食用油，待油热后放入切好的菜椒段，翻炒至菜椒变软出水。
3. 接着加入事先准备好的金针菇，快速翻炒均匀。
4. 最后加入适量的盐和生抽调味即可。
这道菜色香味俱佳，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。希望你能够喜欢！
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