象鱼羊大肠汤
【食材】
1. 象鱼 500克
2. 羊大肠 300克
3. 葱 适量
4. 大蒜 适量
5. 生姜 适量
6. 料酒 适量
7. 食盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 清水 适量
10. 八角 适量
11. 桂皮 适量
12. 蜂蜜 适量
13. 麻油 适量
【步骤】
1. 象鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。切块。
2. 羊大肠洗净，切成厚片。葱切段，大蒜切末，生姜切片备用。
3. 锅中加适量清水烧开，放入大象鱼块，煮至熟透捞出。
4. 锅中再加适量清水，放入大肠片，用大火煮沸后撇去浮沫。
5. 加入葱段，大蒜末，生姜片，料酒，生抽，食盐，白胡椒粉，八角，桂皮，煮沸后转小火慢慢炖煮约30分钟。
6. 最后加入蜂蜜调味，炖煮均匀即可。
这道象鱼羊大肠汤营养丰富，具有滋阴补肾的功效。可以根据个人口味调整调料的比例。
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