材料:珍珠菇250克,泥鳅1条做法:1. 泥鳅洗净控干水份。2. 珍珠菇洗净。3. 煮锅烧开一锅水,下入泥鳅焯一下,捞出沥干水分备用。4. 锅里放少许油,放入砂糖炒化,然后下入泥鳅翻炒均匀至两面微黄,加入番茄酱翻炒均匀后加盐适量调味,再倒入清水没过泥鳅即可。
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