### 红菜头和红萝卜清炒
#### 材料准备：
- **红菜头**：适量
- **红萝卜**：适量
- **盐**：适量
- **糖**：适量
- **蒜末**（可选）：适量
- **酱油**（可选）：适量
- **食用油**：适量
#### 制作步骤：
1. **食材准备**：将红菜头和红萝卜分别洗净，红菜头切块，红萝卜切丝或块。
2. **热锅凉油**：将锅中倒入适量食用油，待油热后加入红菜头和红萝卜，用中小火翻炒。
3. **调味**：翻炒至蔬菜变软后，加入适量盐、糖（或蒜末、酱油），翻炒均匀。
4. **翻炒均匀**：继续翻炒，使蔬菜均匀裹上调料，出锅装盘。
#### 菜谱特点：
- 红色蔬菜搭配，色彩鲜艳。
- 味道清淡，适合喜欢蔬菜的人群。
- 适合主菜或配菜，营养丰富。
#### 小贴士：
- 如果喜欢更重的口味，可以加入更多糖或酱油。
- 热油翻炒时，注意不要让蔬菜焦糊，影响口感。
这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭和朋友聚会时食用。
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