这是一个简单的三道菜食谱,包括了苜蓿、干墨鱼和紫菜花:
1. 苜蓿炒鸡蛋
食材:
- 苜蓿叶 200克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 油 适量
做法:
1. 将苜蓿叶洗净切碎备用。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液煎至金黄色。
4. 加入苜蓿叶翻炒均匀,加盐调味即可。
2. 干墨鱼炖紫菜花汤
食材:
- 干墨鱼 20克
- 紫菜花 50克
- 鸡骨 100克
- 老姜 一块
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法:
1. 先将鸡骨洗净用料酒腌制半小时。
2. 锅中加入适量清水烧开,放入鸡骨煮沸撇去浮沫。
3. 放入老姜片和料酒,小火炖煮约1小时。
4. 放入干墨鱼和紫菜花继续炖煮15分钟,最后加盐调味即可。
3. 苜蓿沙拉
食材:
- 苜蓿叶 200克
- 黄瓜 一根
- 西红柿 一个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 橄榄油 适量
做法:
1. 苜蓿叶洗净切碎备用。
2. 黄瓜和西红柿洗净切成丁状。
3. 锅中烧热橄榄油,加入蒜末爆香。
4. 加入黄瓜和西红柿丁翻炒均匀。
5. 加入苜蓿叶翻炒至熟,最后淋上生抽即可。
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