以下是一道结合莴苣叶、鱼籽和日本南瓜的创意菜肴——"鱼籽拌日本南瓜莴苣沙拉"的简单菜谱：
材料：
1. 日本南瓜半个，去皮切片或切丝
2. 莴苣叶适量，洗净切丝
3. 鱼籽（可以选择鲑鱼籽或者海胆籽）适量
4. 橄榄油
5. 柠檬汁
6. 盐和黑胡椒适量
7. 蜂蜜或者枫糖浆（用于调味，可选）
步骤：
1. 烤日本南瓜：在烤箱中预热至200摄氏度，将南瓜片或丝放在烤盘上，淋上少量橄榄油，撒上少许盐和黑胡椒，烤15-20分钟，直到软烂且微焦。
2. 准备莴苣：将莴苣叶撕成适当大小，清洗干净后沥干水分。
3. 拌料：在一个大碗中，加入烤好的南瓜，然后加入莴苣丝。轻轻搅拌均匀。
4. 加入鱼籽：撒上新鲜的鱼籽在沙拉上，可以根据个人口味选择量。
5. 调味：挤入柠檬汁，根据需要添加蜂蜜或枫糖浆提鲜。再次轻轻拌匀，确保所有食材都均匀裹上调味汁。
6. 完成：装盘即可，这道沙拉清新爽口，营养丰富。
注意：如果鱼籽是生的，可以在最后撒上，以免煮熟后失去口感。
©2024 美一点生活