下面是一种简单的丝瓜炒鱿鱼头的做法：
所需材料：
1. 丝瓜两根。
2. 鱿鱼头适量（根据个人口味选择）。
3. 蒜末、生姜末各一小勺。
4. 盐、鸡精、生抽、料酒各适量。
做法步骤：
1. 将丝瓜去皮后切成薄片，鱿鱼头清洗干净，切成小块。
2. 烧热锅后倒入适量的油，加入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入鱿鱼头翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。
4. 加入丝瓜继续翻炒，加入盐调味。
5. 炒至丝瓜变软，加入鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 丝瓜易熟，不要炒太久，以免影响口感。
2. 如果喜欢口感脆嫩，可以先将鱿鱼头焯水后再进行烹饪。
3. 根据个人口味，还可以加入适量的辣椒或者葱花增加风味。
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