1. 虾的做法有很多，可以蒸、煮、炒等等。不同的人群对口味的喜好也不同，有些人喜欢清蒸，有些人喜欢吃红烧或油炸。
2. 清蒸虾：首先将新鲜的大虾清洗干净后，剪去虾线，用刀背拍散虾身上的水分。然后在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香，再倒入清蒸虾翻煎至两面金黄即可。
3. 红烧虾：准备材料时，选择活蹦乱跳的大虾。然后将虾洗净后，在锅中加入料酒、生姜片、大葱段，煸炒出香味，接着倒入生抽、老抽和糖，翻炒均匀后加入水，盖上锅盖炖煮5分钟。最后将虾捞出装盘，浇上炖煮好的汤汁即可。
4. 油炸虾：首先准备材料时，选择活蹦乱跳的大虾。然后将虾洗净后，在油锅中下锅，待虾变色后迅速翻动，使其两面都能被炸到，取出备用。
5. 蒸虾：先将虾洗净后，在锅中加入一些盐和胡椒粉，拌匀后腌制一段时间。然后将虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸好后撒上一些葱花，淋上热油即可。
以上就是虾的常见做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的方式来烹饪。
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