黑豆芽、羊臀、茄子的做法

美一点生活  2024-04-11

材料：
黑豆芽300克，羊臀肉250克，茄子1个

做法：

1. 羊臀肉切薄片，加料酒、生抽、淀粉腌制；
2. 黑豆芽洗净，茄子去皮切条；
3. 锅中油热后放入羊肉片炒至变色捞出备用；
4. 锅中留底油，加入豆瓣酱炒香，再加入黑豆芽和茄子翻炒均匀；
5. 加入适量的水煮沸，然后加入羊肉片煮熟即可。

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