1. 草菇心：将草菇用温水浸泡5分钟，然后洗净。在锅中加入适量的油和姜末，爆香后放入草菇翻炒至熟软，加入少许盐调味即可。
2. 霸王蟹：将螃蟹清洗干净，去掉壳和脚，然后切成块状备用。在锅中加入适量的油，放入葱花、蒜末和姜片爆香，再加入螃蟹块，快速翻炒均匀。最后加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，煮沸后转小火慢炖约10分钟，直至螃蟹肉变红且汤汁浓稠即可。
3. 绿叶苋菜：将苋菜清洗干净，切成段或条状。在锅中加入适量的油，放入葱花、蒜末和姜片爆香，再加入苋菜快速翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅食用。
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