白灵菇是可食用的菌类，它一般以香菇科真菌的种类为佳，比如鸡腿菇、松茸等。新鲜的白灵菇肉质紧实，口感鲜美，营养丰富。以下是简单的白灵菇的做法：1. 准备食材：选择新鲜的白灵菇，清洗干净。2. 炒制过程：锅中加入适量油，放入切好的姜片和蒜瓣炒香。3. 加入蘑菇：将切好的白灵菇倒入锅中翻煎，直到蘑菇表皮微黄。4. 加入调料：加入一些生抽、老抽、糖和盐调味，翻煎均匀后出锅。以上就是简单的白灵菇做法，味道鲜美，营养丰富。另外，白灵菇也常常被用来做汤或者炖菜，口感更好。
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