菜名：莴笋叶炒猪耳
材料：
主料：熟猪耳半个，莴笋叶适量
配料：葱，姜，蒜，干辣椒，生抽，糖，盐，食用油
步骤：
1. 熟猪耳切成薄片，莴笋叶洗净切段，葱切段，姜和蒜切片，干辣椒切小段备用。
2. 锅中热油，放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香。
3. 加入猪耳片翻炒均匀，让猪耳充分吸收香味。
4. 接着放入莴笋叶，快速翻炒，使莴笋叶变软。
5. 加入适量的生抽和糖，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
6. 根据个人口味加盐调味，炒匀后出锅即可。
这道菜色香味俱全，猪耳的脆嫩与莴笋叶的爽口相结合，是一道营养丰富的家常菜。
©2024 美一点生活