黄瓜是一种常见的蔬菜，有很多种不同的做法，下面我介绍几种简单易做的黄瓜菜肴：
1. 凉拌黄瓜：
材料：黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、香油。
做法：
- 黄瓜洗净去皮，切条或拍散；
- 加入蒜末、醋、盐、糖拌匀；
- 淋上香油，搅拌均匀即可。
2. 炒黄瓜：
材料：黄瓜、蒜末、红椒、盐、生抽、油。
做法：
- 黄瓜切片，红椒切丝备用；
- 热锅凉油，下蒜末炒香；
- 加入黄瓜和红椒翻炒，加盐调味；
- 最后加入生抽提鲜，炒匀出锅。
3. 黄瓜鸡蛋汤：
材料：黄瓜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、清水。
做法：
- 黄瓜切片，鸡蛋打散备用；
- 烧开一锅水，加入黄瓜煮至断生；
- 慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌；
- 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
4. 黄瓜炖豆腐：
材料：黄瓜、嫩豆腐、蒜末、盐、鸡精、香油。
做法：
- 黄瓜切块，豆腐切块备用；
- 热锅凉油，下蒜末炒香；
- 加入黄瓜和豆腐，加水烧开；
- 调入盐、鸡精，小火炖煮至黄瓜和豆腐熟透；
- 淋上香油，搅拌均匀即可。
以上是一些基本的黄瓜做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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