以下是一些关于这三种食材的简单菜谱，你可以根据自己的口味进行调整：
1. **香煎鲶鱼**
- 材料：新鲜鲶鱼一条，生姜、大蒜、葱段适量，盐、胡椒粉、料酒、生抽、橄榄油。
- 做法：
- 鲶鱼清洗干净，两面切上斜刀口，腌制10分钟，加入盐、胡椒粉、料酒和姜片搅拌均匀。
- 热锅凉油，放入腌好的鲶鱼，两面煎至金黄色，加入蒜末和葱段翻煎。
- 加入生抽调味，倒入适量水，盖上锅盖小火慢煮，待汤汁收浓即可。
2. **瑶柱炖鸡汤**
- 材料：干贝（瑶柱）50克，鸡腿肉或鸡胸肉200克，枸杞、红枣、姜片适量，盐、料酒适量。
- 做法：
- 干贝提前用温水泡发，鸡肉切块。
- 锅中加水，放入鸡肉、姜片、泡发的瑶柱一起炖煮。
- 水开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮约30-40分钟。
- 加入枸杞和红枣，再炖10分钟后加盐调味，出锅前撒上少许料酒提鲜。
3. **军曹鱼烧烤**
- 材料：军曹鱼一条，柠檬半个，橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香适量。
- 做法：
- 军曹鱼清洗干净，擦干水分，两面均匀涂抹橄榄油，撒上盐、黑胡椒和迷迭香。
- 预热烤架，将鱼放在烤网上，每面烤5-7分钟，期间可以刷上一些柠檬汁，增加风味。
- 烤至鱼皮微焦，鱼肉熟透即可出炉。
以上是一些基础的烹饪方法，你可以根据个人喜好添加其他调料或配菜。希望你喜欢！
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