1. **橄榄菜炒蛋**
材料：
- 橄榄菜 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 橄榄菜洗净，挤干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，轻轻翻煎至两面金黄，取出切块。
4. 锅中再加油，放入葱花爆香，然后加入橄榄菜翻炒。
5. 炒至橄榄菜出香味后，加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。
6. 最后加适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2. **青萝卜炒蘑菇**
材料：
- 青萝卜 1根
- 干香菇 5朵
- 蘑菇 100克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 青萝卜洗净去皮，切成丝；干香菇提前泡发，切成片；蘑菇洗净切片。
2. 大蒜剁成末。
3. 热锅凉油，下入大蒜末炒香。
4. 加入泡发好的香菇翻炒，香菇出水后加入青萝卜丝一起翻炒。
5. 当青萝卜丝微软时，加入蘑菇片，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和盐调味，炒匀后出锅即可。
这两道菜都是家常简单的做法，可以根据个人口味适当调整调料。
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