脆山药和吊瓜都是常见的食材，它们的烹饪方法多样，可以做成各种美味的菜肴。以下是两种常见做法：
1. 脆山药：
- **清炒山药**：将山药去皮切片，用清水冲洗干净，沥干水分。锅中加油热后，放入切好的山药片快速翻炒，加入适量盐、鸡精调味，出锅前可撒上葱花或蒜末提香。
- **山药排骨汤**：将排骨焯水去血水，山药切块备用。将排骨和山药放入锅中，加入姜片、料酒炖煮，最后加盐调味，煮至山药熟软即可。
2. 吊瓜（又称南瓜）：
- **南瓜粥**：将吊瓜去皮切小块，大米洗净。先将大米煮成粥底，再加入南瓜块，继续煮至南瓜熟烂，最后加入适量白糖调味。
- **烤南瓜**：将吊瓜切块，刷上橄榄油，撒上盐、胡椒粉和迷迭香等调料，放入预热的烤箱中烤制，直到表面金黄，口感软糯。
- **南瓜饼**：将南瓜蒸熟捣成泥，加入糯米粉、糖和适量水搅拌成面团，分成小剂子，压扁后煎或蒸熟。
以上是一些基本的烹饪方法，你可以根据个人口味进行调整，添加你喜欢的配料。
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