1. 桂竹笋：
材料：新鲜桂竹笋300克，瘦猪肉150克，生姜、蒜瓣各适量。
做法：先将桂竹笋去壳洗净切片，猪肉洗净切片，生姜切片，蒜瓣切末。然后锅中加油烧热后，放入姜片和蒜末炒香，再加入猪肉翻炒至变色。接着加入桂竹笋继续翻炒均匀，加入适量清水煮沸，最后调入盐、鸡精即可出锅。
2. 白花菜：
材料：新鲜白花菜200克，瘦猪肉100克，生姜、蒜瓣各适量。
做法：先将白花菜去根洗净，猪肉洗净切片，生姜切片，蒜瓣切末。然后锅中加油烧热后，放入姜片和蒜末炒香，再加入猪肉翻炒至变色。接着加入白花菜继续翻炒均匀，加入适量清水煮沸，最后调入盐、鸡精即可出锅。
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