水果苤蓝、千张食谱

美一点生活  2024-06-05

材料：
苤蓝1个，千张3片，盐适量，蒜瓣2颗，辣椒油适量，醋适量

做法：

1. 苤蓝切去两头，切成薄片。
2. 千张用开水烫一下，然后放凉水浸泡，挤干水分。
3. 把苤蓝、千张放在大碗里，加入蒜瓣和辣椒油，再加一些盐和醋，搅拌均匀，腌制半小时。

注：苤蓝和千张都是比较硬的食材，所以要先用开水烫一下，然后再泡冷水，这样可以去掉它们的辛辣味。腌制的时候，也可以根据自己的口味调整盐和醋的用量。

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