三文鱼是一种非常营养且美味的海鲜，它富含Omega-3脂肪酸、蛋白质和多种维生素。以下是几种简单易做的三文鱼食谱：
### 1. 烤三文鱼配柠檬香草酱
**材料**：
- 2片三文鱼
- 盐和黑胡椒适量
- 橄榄油
- 1个柠檬，挤汁
- 新鲜香草（如迷迭香、百里香），切碎
**步骤**：
1. 预热烤箱至200°C。
2. 将三文鱼放在烤盘上，用橄榄油、盐和黑胡椒调味。
3. 淋上柠檬汁，撒上切碎的香草。
4. 放入预热的烤箱中，烤约10-15分钟，直到鱼肉变白且能轻松用叉子穿透。
5. 出炉前几分钟，可将柠檬片放在鱼上增加风味。
### 2. 三文鱼寿司卷
**材料**：
- 2片三文鱼
- 寿司米
- 寿司醋
- 芥末酱
- 黄瓜条
- 酱油和生姜片（配菜）
**步骤**：
1. 将寿司米洗净，按照包装说明煮熟，然后加入寿司醋拌匀。
2. 将三文鱼片平铺在竹帘上，放上一层米饭，留出边缘不盖满。
3. 在米饭上铺上黄瓜条和其他喜欢的蔬菜或海鲜。
4. 从底部开始卷起，尽量卷紧，使用竹帘帮助卷成圆柱形。
5. 用锋利的刀切成均匀的小段，摆盘时搭配芥末酱和酱油。
### 3. 三文鱼炒饭
**材料**：
- 2片三文鱼
- 2杯剩饭
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜适量
- 盐、黑胡椒、酱油适量
- 葱花（装饰用）
**步骤**：
1. 三文鱼切丁，蔬菜切小块。
2. 热锅加油，先炒鸡蛋打散，盛出备用。
3. 加入蔬菜炒至半熟，再加入三文鱼丁翻炒至变色。
4. 加入剩饭，用铲子压散，与蔬菜和鱼肉混合均匀。
5. 最后加入炒好的鸡蛋，加盐、黑胡椒和酱油调味，翻炒均匀。
6. 撒上葱花即可出锅。
这些食谱可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少调料的量，或者添加不同的蔬菜和配料。希望你能尝试并享受制作三文鱼的乐趣！
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