三点蟹：
材料：
蟹2只，姜5片
做法：
1. 蟹洗净切件，用少许盐和酒腌10分钟；
2. 锅烧热后加入油，放入姜爆香，倒入蟹翻煎至金黄色；
3. 加入料酒、生抽、糖和适量水煮开，转小火焖煮约10分钟即可。
梨山甘蓝：
材料：
梨山甘蓝400克，大蒜4瓣，橄榄油1汤匙，柠檬汁1茶匙，盐和胡椒粉适量
做法：
1. 梨山甘蓝洗净切丝；
2. 大蒜剁碎；
3. 热锅凉油，下大蒜末炒出香味；
4. 加入梨山甘蓝丝翻炒均匀，调入柠檬汁、盐和胡椒粉调味；
5. 炒至甘蓝软烂即可。
猪肺食谱：
材料：
猪肺1个，生姜2片，料酒适量，盐适量
做法：
1. 猪肺洗净，切块；
2. 加入料酒和生姜焯水；
3. 焯好的猪肺捞出，沥干水分；
4. 热锅凉油，下猪肺翻煎至两面微黄；
5. 加入适量的水和盐炖煮1小时左右，直到猪肺熟透即可。
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