芸豆和莲藕都是非常营养丰富的食材，下面我将为你介绍两种常见的做法：
1. 芸豆炒肉：
材料：芸豆300克，猪肉150克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
步骤：
1）芸豆洗净去两头，斜切成段；猪肉切片，用生抽、盐腌制10分钟。
2）热锅凉油，放入蒜末炒香。
3）加入猪肉翻炒至变色。
4）加入芸豆，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖煮5-7分钟，直到芸豆熟软。
5）最后调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
2. 莲藕排骨汤：
材料：排骨500克，莲藕1根，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1）排骨剁小块，用清水冲洗干净血水，放入锅中加水烧开，撇去浮沫，捞出沥干备用。
2）莲藕去皮，切块。
3）锅中重新加入足够的清水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4）1小时后加入莲藕块，继续炖煮30分钟左右。
5）待排骨和莲藕都熟透后，加入适量的盐调味，再煮沸即可。
以上是简单的做法，你可以根据自己的口味进行调整。希望你喜欢！
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