圆茄子是一种常见的蔬菜，可以有很多种不同的烹饪方式。下面是一些圆茄子的常见做法：
1. 炒圆茄子：将圆茄子切成片或条，用油炒至熟软，加入适量的盐、酱油等调料即可。
2. 茄子煲：将圆茄子切块，和其他食材（如肉末、豆腐等）一起放入砂锅中，加水煮开后转小火慢炖，最后加入适量的盐、鸡精等调味品即可。
3. 茄子烧肉：将圆茄子切块，猪肉切片，先将肉片炒至变色，再加入茄子翻炒，加入适量的盐、酱油、糖等调味品，加水烧开后转小火慢炖至熟软即可。
4. 凉拌圆茄子：将圆茄子煮熟后切成丝，加入蒜泥、醋、酱油、香油等调料拌匀即可。
5. 烤圆茄子：将圆茄子整个放在烤箱中烤至表皮变黑，取出后去皮，切成条状，加入适量的盐、橄榄油、柠檬汁等调料拌匀即可。
以上是几种常见的圆茄子做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
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