牛筋、芹菜、牛心怎么吃

美一点生活  2024-01-29

材料：
牛筋100克，芹菜200克，牛心300克。

调料：
色拉油适量，食盐少许，味精少许，料酒少许，葱5克，姜5克。

做法：

1. 牛心切片用料酒腌制，将牛筋切段备用；

2. 锅中倒油烧热后放入姜葱爆香，再放入牛心片翻炒至变色盛出；

3. 余油放入芹菜翻炒均匀，加少量清水煮开；

4. 放入牛筋和牛心继续翻炒，调入盐、味精即可。

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