1. 牛腩：炖汤，加入切好的扇贝和黄鳍鱼块，煮沸后转小火慢慢炖煮。2. 扇贝：蒸熟或者烧开水，加入切好的牛腩，用勺子轻轻搅拌均匀即可。3. 黄鳍鱼块：清洗干净，加入姜片、葱段、料酒腌制半小时。然后将腌制好的鱼块捞出放入锅中，加少量盐和胡椒粉调味。再加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮至鱼块完全熟透时，撒上葱花即可。4. 豆腐泥：豆腐切丁，加入蛋清、牛奶、白胡椒粉、盐、生抽、老抽等调成糊状，然后淋在所有食材上即可。
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