"狗母鱼"并不是一个常见的菜肴名称，可能是指某种特定的鱼类，但在中国大陆的烹饪中并没有这样的叫法。如果你是指某种特定的鱼，比如鲤鱼、鲫鱼等，我可以给你提供一般鱼类的基本做法：
1. 清蒸狗母鱼：
- 材料：新鲜狗母鱼一条，姜丝、葱丝适量，生抽、料酒、盐、白胡椒粉、香油各少许。
- 做法：
- 鱼清洗干净，两面切几刀，放入盘中，撒上姜丝和葱丝。
- 加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
- 锅中加水烧开，放入鱼，大火蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小调整）。
- 蒸好后倒掉多余水分，淋上热油和香油，撒上葱花即可。
2. 红烧狗母鱼：
- 材料：狗母鱼一条，生抽、老抽、糖、料酒、生姜、大蒜、香叶、八角等调料。
- 做法：
- 鱼洗净切块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入糖炒至红色，加入鱼块煎至两面金黄。
- 加入切好的姜蒜、香叶、八角等香料，翻煮均匀。
- 加入适量的水，调入生抽、老抽，盖上锅盖炖煮15-20分钟，收汁即可。
请注意，由于你没有明确指出是哪种鱼，以上步骤仅供参考。如果能提供更准确的鱼种信息，我可以给出更具体的烹饪建议。
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