材料：
车前草150克，笔管鱼一条，细砂糖适量
做法：
1. 车前草洗净切成段；笔管鱼去鳞去内脏，冲洗干净后剁成小块。
2. 锅中放入水烧开后倒入车前草焯水1分钟，捞出沥干水分备用。
3. 烧一锅热水，加入细砂糖，小火熬制至糖溶化变成红色泡沫状即可关火。
4. 将炒好的车前草和糖浆倒入碗中搅拌均匀，再将搅拌好的糖浆装入盘子里。
5. 然后将煮好的笔管鱼用厨房纸巾吸掉表面的水分，然后将鱼肉切片放入糖浆中搅拌均匀，最后淋上热油，就可以吃了。
这道菜既美味又健康，含有丰富的膳食纤维和维生素，是养生饮食的好选择。不过要注意的是，如果你对某种食材过敏，或者患有特定疾病，最好在食用前咨询医生的意见。
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