材料：
1. 五花肉300克
2. 鳜鱼一条
3. 羊腰子250克
做法:
1. 将五花肉洗净，切成薄片; 鳜鱼清洗干净，切块; 羊腰子也洗净切片。
2. 锅内加入足够的水，放入所有食材大火烧开后捞出洗净，用清水冲洗掉表面的浮沫。
3. 锅中留底油，倒入五花肉片快速翻炒至两面微黄，然后捞出备用。
4. 锅内剩下适量油，放入姜片和葱段炒香，再放入羊肉片翻炒均匀。
5. 加入砂糖小火慢慢熬化，等到颜色变为红色就可以出锅了。
6. 锅内多余的底油加热，倒入已经炖煮好的鲈鱼块快速翻煎，让每一面都均匀的粘上糖色。
7. 炖煮后的鲈鱼可以用纸巾吸干水分，然后再与煮熟的五花肉片一起装盘即可。
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