1、炒：将洗净切好的菜椒放入热油锅中，用大火快速翻炒，使菜椒表面呈金黄色即可出锅。2、炖：将洗净切好的菜椒放入炖盅中，加入适量水和调料（如盐、糖等），小火慢炖至软烂即可食用。3、煮汤：将洗净切好的菜椒放入沸水中焯烫后捞出，与瘦肉、豆腐等食材一起煮成汤品。注意不要过早下锅，以免破坏其营养成分。以上三种方法都是常见的菜椒吃法，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法进行烹饪。同时，建议在烹饪过程中注意控制火候，避免过度加热导致菜椒变老或失去营养价值。
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