刺儿菜是营养丰富的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，能帮助提高免疫力。肥牛是一种高蛋白、低脂肪的肉类，有丰富的铁质和锌质，对心血管健康有益。婆罗门参是亚洲常见的植物性食物之一，具有补气养血、美容养颜的功效。
以下是一个制作刺儿菜沙拉的简单菜谱：
材料：
1. 贝壳刺儿菜200克
2. 猪肉末250克
3. 红萝卜1个
4. 黄瓜1个
5. 橄榄油适量
6. 盐适量
7. 黑胡椒粉适量
步骤：
1. 将贝壳刺儿菜洗净切片，猪肉末加入碗中，用盐、黑胡椒粉搅拌均匀备用。
2. 锅内加橄榄油，放入猪肉末炒至变色捞出备用。
3. 锅内留底油，放入胡萝卜块炒软，然后加入黄瓜丝翻炒。
4. 加入贝壳刺儿菜段继续翻炒，最后撒上青椒丝即可。
注意事项：
1. 猪肉要选择瘦肉，以免增加脂肪摄入量。
2. 洋葱不要过熟，保持原汁原味，口感更好。
3. 在烹饪过程中可以适当调整调料的量，以达到个人口味。
这个沙拉既有丰富的蛋白质，又有良好的口感和营养价值，非常适合夏季食用。如果你想要加入更多的蔬菜或者海鲜元素，可以根据自己的喜好进行增减。
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