虾的做法

美一点生活  2024-03-20

以下是一些常见的虾的做法:

1. 清蒸:将虾洗净,用厨房纸巾擦干水分,然后在锅中加入适量的水和少许盐,放入清洗干净的虾,大火烧开后转小火慢炖5-8分钟即可。

2. 红烧:将虾洗净,切好备用。锅中放油,待油热后下入蒜末、姜片爆香,加入豆瓣酱炒出红油,再加入葱段、生抽、老抽、糖、料酒、水,大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟,最后加入虾翻炒均匀即可。

3. 葱油拌虾:将虾洗净,切成小块,加入葱花、酱油、醋、辣椒油等调味品拌匀即可。

4. 醋溜虾:将虾洗净,去头去壳,切成小块,加入少量盐、淀粉搅拌均匀,然后在锅中加入油,待油热后下入虾块快速翻炒至变色,加醋、白糖、盐调味,最后勾芡即可。

以上做法都是比较简单的虾的做法,可以根据个人口味进行调整。

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