梅花肉、蛋清、茉莉花食谱

美一点生活  2024-09-03

材料：
梅花肉 500克，鸡蛋清 1个，茉莉花 2朵

步骤：

1. 梅花肉切块。
2. 焯热锅凉油，放入切成小块的梅花肉煎至两面金黄，捞出备用。
3. 再次加热锅凉油，加入鸡蛋清，用中小火慢慢炖煮，让鸡蛋充分凝固，约5分钟后关火。
4. 加入茉莉花翻炒均匀，出香味后熄火。

这道菜既有梅花肉的鲜美，又有鸡蛋清的细腻和茉莉花的清香。你可以根据自己的口味调整糖分的比例，也可以加入一些蔬菜或者豆腐来增加营养。

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