材料：百页200克，红薯叶50克，长毛对虾10只。调料：盐1茶匙（5克），白糖1/4茶匙（3克）。做法：1. 百页切片备用；2. 红薯叶洗净后焯水，捞出沥干水分；3. 长毛对虾剪去虾须和虾尾，洗净沥干水分；4. 热锅冷油，放入百页翻炒至微黄，加入适量的清水烧开；5. 加入红薯叶煮沸，再加入糖和盐调味即可。
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