瑶柱：瑶柱，又名干贝，是一种常见的海鲜原料。瑶柱肉质细腻，味道鲜美，可以用来制作各种菜肴。
做法：
1. 将瑶柱放入热水中浸泡20分钟。
2. 把瑶柱捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入瑶柱煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的水和料酒煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓稠即可。
北极虾：北极虾又称阿拉斯加虾，是一种营养价值很高的海产品。
做法：
1. 清洗北极虾，去除沙子等杂质。
2. 在清水中加入少许盐和柠檬汁，将北极虾浸泡2-3小时。
3. 用清水洗净北极虾，沥干水分。
4. 锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后加入北极虾翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直到北极虾熟透即可。
罗汉笋：罗汉笋又称竹笋，是一种营养丰富的蔬菜。
做法：
1. 新鲜罗汉笋清洗干净，去掉老皮，切成段状。
2. 锅中加油烧热，加入罗汉笋快速翻炒。
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直到罗汉笋软烂即可。
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